Cultura de Olerícolas

Olericultura é um termo técnico-científico muito preciso, utilizado no meio agrícola, que significa produção de hortaliças, popularmente também chamadas de verduras e/ou legumes. No Brasil hoje é uma atividade de grande importância social, econômica, industrial e alimentar, já que o país tem uma área estimada de 780 mil hectares e emprega mais de 3,5 milhões de trabalhadores diretos.